torsdag 1 april 2010

Philippe Chow


Ankan skärs upp
Tänk om man hette Philippe. Då hade man haft eget porslin!

Rekommenderad av många vi talat med, av många sett som en av stans bästa upscale kinaresaturang.
Bland annat har Jay Z och Beyonce har setts här för inte alltför länge sedan.

Kända för sin Peking Anka var vi ju tvungna att beställa in denna. Vad vi inte reagerade på var dock att det stod 7 lbs på menyn (= 3,5 kg anka)... Tack och lov visade sig att det inte var så mycket som vi först trodde det skulle vara. En anka är bra för 3 personer så det blev doggie bag på denna för oss... Ankan var otroligt saftig och med underbart krispigt skinn, perfekt tillagad.

Philippe Chow är bäst lämpat för stora sällskap då samtliga huvudrätter serveras "family style", vilket innebär att de räcker för 2-3 personer, beroende på hur stor man är i maten.

Jag är personligen inte jätteförtjust i det kinesiska köket västvärlden applicerar så jag kan inte riktigt uttala mig om jag kan rekommendera det här stället eller inte. Men enligt många är det som ovan konstaterat, av många ansett bäst i stan i sin genre.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar